千金鸡的做法 千金鸡怎么做好吃 千金鸡的家常做法
千金鸡
类别 家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 月经不调食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
千金鸡的做法
1.鸡洗净切成5厘米*5厘米的小块,沥去水分(或用净布擦干)。
2.锅内烧油,至沸后将鸡块倾入,约炸2至3分钟,将油倒出。
3.鸡块留在原锅内,加入调好的酱油、米酒、糖、葱(切段)、姜(切片),盖紧锅盖煮5分钟后,用铲翻搅,然后改用小火烧15分钟即可。
千金鸡制作提示
此鸡需时仅一刻钟,取"一刻值千金"之意,故名千金鸡,可配上包子,大饼一起食用。
本品有油炸过程,需备植物油约300克。
千金鸡健康提示
本菜含钠量过高,食用时就注意。
千金鸡的食谱营养
童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 怪味鸡块 辣血旺 |
千金鸡的营养成分
- 能量2279.35千卡
- 蛋白质242.62克
- 脂肪113.01克
- 碳水化合物41.84克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.68克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素a578.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e8.04毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素1.29毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸69.84毫克
- 钙240.65毫克
- 磷2196.05毫克
- 钾3543.75毫克
- 钠9398.28毫克
- 碘3.6微克
- 镁475.1毫克
- 铁30.04毫克
- 锌15.94毫克
- 硒143.58微克
- 铜0.96毫克
- 锰2.71毫克
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