山楂炖牛肉的做法 山楂炖牛肉怎么做好吃 山楂炖牛肉的家常做法
山楂炖牛肉
类别 冠心病食谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 明目食谱 美容养颜食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛肉(后腿)200克 胡萝卜200克
辅料 山楂15克 红花6克 枣(干)15克 熟地黄6克
调料 黄酒5克 大葱5克 盐3克
山楂炖牛肉的做法
1.把山楂洗净,去核;红花洗净,去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。
2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。
用法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜、喝汤。
山楂炖牛肉健康提示
补气血,祛瘀阻,适用于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
山楂炖牛肉的食谱营养
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牛肉(后腿) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酥卤牛肉 当归咖喱烩饭 越南生牛肉炒河粉 麻酱牛肉凉面 酸辣牛肉 意式蔬菜牛肉汤面 靖江牛肉干 木耳炒牛肉 | |
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熟地黄 补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:桂黄韭菜粥 熟地淮山瘦肉汤 干地鳖肉汤 熟地瑶柱牛骨汤 熟地枸杞子炖鳖鱼 安眠补养汤 十全大补汤 青丝宝汤 | |
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山楂炖牛肉的食物相克
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂炖牛肉的营养成分
- 能量357.5千卡
- 蛋白质44.79克
- 脂肪4.87克
- 碳水化合物37.82克
- 叶酸21.2微克
- 膳食纤维5.15克
- 胆固醇148毫克
- 维生素a1392.78微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c36.2毫克
- 维生素e4.06毫克
- 胡萝卜素8324.1微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸13.88毫克
- 钙115.98毫克
- 磷493.61毫克
- 钾907.91毫克
- 钠1417.54毫克
- 镁90.54毫克
- 铁10.92毫克
- 锌9.1毫克
- 硒12.33微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.83毫克
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