奶汤白菜的做法 奶汤白菜怎么做好吃 奶汤白菜的家常做法
奶汤白菜
类别 北京菜
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜色白,菜香可口。
主料 白菜400克
辅料 香菇(鲜)20克 冬笋20克 金华火腿20克
调料 料酒5克 鸡油15克 花生油25克 盐8克 味精3克 大葱10克 姜10克
奶汤白菜的做法
1.将白菜洗净沥干水,切成4厘米长的条;
2.冬菇、冬笋、火腿分别洗净均切片;
3.锅内放入花生油烧热,下入葱(切末)、姜(切末)末煸出香味;
4.下白菜条煸炒,加入料酒、精盐煸炒入味,再添入奶汤烧开,撇去浮沫;
5.加入味精,出锅装入汤碗;
6.将冬菇片、冬笋片入沸水锅中焯透捞出,同火腿片一起放入汤碗内白菜上,淋入鸡油即成。
奶汤白菜制作提示
本品最好使用奶汤,口感更好。
奶汤白菜的食谱营养
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奶汤白菜的营养成分
- 能量382.59千卡
- 蛋白质12.03克
- 脂肪31.15克
- 碳水化合物17.56克
- 叶酸83.76微克
- 膳食纤维4.53克
- 胆固醇19.6毫克
- 维生素a90.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c125.1毫克
- 维生素e13.59毫克
- 胡萝卜素519.4微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸4.02毫克
- 钙223.36毫克
- 磷179.67毫克
- 钾103.79毫克
- 钠3669.9毫克
- 镁57.67毫克
- 铁4.34毫克
- 锌2.32毫克
- 硒5.26微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.14毫克
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