炸青虾的做法 炸青虾怎么做好吃 炸青虾的家常做法
炸青虾
类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 红绿相映,外脆内嫩,香鲜适口。
炸青虾的做法
1.将青虾剪去须、腿,洗净;
2.青虾放在碗内,加料酒、盐、面粉和少量清水,调成厚糊;
3.韭菜择洗干净,切成与虾体长短相同的段,也放在青虾糊内拌匀;
4.将锅架在火上,放油烧至六七成热时,用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊,一勺一勺放入油锅;
5.然后用筷子划开,炸至虾壳变为红色,即可捞出装盘食用;
6.食时蘸花椒油或辣酱油。
炸青虾制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
炸青虾的食谱营养
韭菜 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 | |
青虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:韭菜炒青虾 芡实蒸蛋羹 萝卜丝炖青虾 卤味醉虾 花椒虾珠 西芹炒鲜虾 杂拌火锅 炒青虾 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
炸青虾的食物相克
青虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炸青虾的营养成分
- 能量972.58千卡
- 蛋白质38.8克
- 脂肪64.24克
- 碳水化合物67.96克
- 叶酸134.05微克
- 膳食纤维8.45克
- 胆固醇290毫克
- 维生素a787微克
- 维生素b60.44毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e54.79毫克
- 胡萝卜素3192微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸8.18毫克
- 钙307.36毫克
- 磷915.04毫克
- 钾2285.56毫克
- 钠1276.18毫克
- 碘1.45微克
- 镁401.83毫克
- 铁25.48毫克
- 锌7.67毫克
- 硒50.66微克
- 铜8.88毫克
- 锰3.71毫克
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