抹茶乳酪蛋糕的做法 抹茶乳酪蛋糕怎么做好吃 抹茶乳酪蛋糕的家常做法
抹茶乳酪蛋糕
类别 甜品/点心 骨质疏松食谱 增肥食谱
工艺 烤 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 饼干150克 奶酪314克
辅料 奶油61克 牛奶141克 杏仁50克 鸡蛋35克 玉米面(黄)10克 茶叶10克
调料 白砂糖73克
抹茶乳酪蛋糕的做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
3.杏仁角烤熟备用;
4.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶、糖粉(10克)一起搅拌均匀;
5.取一8英寸烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将玻璃盆内原料平均铺在烤模里;
6.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软后,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
8.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
9.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
11.放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可取出。
抹茶乳酪蛋糕制作提示
抹茶粉:抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解。一般以水冲饮,冷热皆可,绿茶粉只是普通茶叶制成的。
抹茶乳酪蛋糕的食谱营养
饼干 饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:奶油蛤蜊汤 元蛤巧达汤 芝士鲜奶汤 元蛤汤 豆腐慕斯 茅屋乳酪派 欧式重乳酪蛋糕 大理石乳酪蛋糕 | |
茶叶 茶中含有的多酚类物质,尤其是儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香熏鸡 香卤鹌鹑蛋 姜茶饮 龙井鸡片汤 雨花氽鸡片 碧螺鸡丝汤 米熏仔鸡 烟熏鸽蛋 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乳酪烤鳕鱼 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 法式鲜蔬 菜椒时蔬披萨 奶香蘑菇牛肉面 干酪菠菜 乳酪蛋卷 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3.杏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:杏仁烧羊肉 杏仁拌豌豆 麦香杏仁 八宝菠菜 手抓羊肉(宁夏) 日式蒸水蛋 金银菜排骨汤 西洋菜煲猪肉 | |
玉米面(黄) 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;2.玉米面中含钙、铁质较多,可防止高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉大虾 凤尾豆腐 白扒鱼卷 西芹牛肉卷 鸡茸芦笋 雪菜虾仁豆腐羹 煎藕饼 鲜虾锅贴 |
抹茶乳酪蛋糕的食物相克
茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
抹茶乳酪蛋糕的营养成分
- 能量2938.55千卡
- 蛋白质115.61克
- 脂肪182.45克
- 碳水化合物217.58克
- 叶酸60.46微克
- 膳食纤维6.2克
- 胆固醇509.43毫克
- 维生素a830.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c18.91毫克
- 维生素e20.26毫克
- 胡萝卜素124微克
- 核黄素3.5毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸9.15毫克
- 钙2858.44毫克
- 磷1349.72毫克
- 钾790毫克
- 钠2408.42毫克
- 碘13.72微克
- 镁373.8毫克
- 铁13.7毫克
- 锌26.48毫克
- 硒39.69微克
- 铜1.52毫克
- 锰2.32毫克