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生滚泥鳅粥的做法 生滚泥鳅粥怎么做好吃 生滚泥鳅粥的家常做法

生滚泥鳅粥的做法

生滚泥鳅粥

类别 快餐/主食 气血双补食谱 营养不良食谱 肾调养食谱 胃调养食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜肉嫩。

主料 稻米300克 泥鳅1000克
辅料 花生仁(生)100克 冲菜50克
调料 香菜3克 大葱5克 花生油5克 5克 白砂糖3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

生滚泥鳅粥的做法

1.白米洗净,用盐稍腌;
2.锅内加水烧滚后与花生仁一起先煮;
3.泥鳅剪去背刺及鳍,除去内脏,洗净,沥干水;
4.泥鳅用少许生油、盐、酱油和糖拌匀;
5.粥快煮好时调味,下入拌好的泥鳅滚熟即成;
6.食用时撒冲菜粒、香菜末和葱花。

生滚泥鳅粥的食谱营养

稻米稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱
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花生仁(生)花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣... 详细介绍 更多菜谱
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泥鳅泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益... 详细介绍 更多菜谱
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生滚泥鳅粥的食物相克

稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

生滚泥鳅粥的营养成分

  • 能量2620.03千卡
  • 蛋白质226.13克
  • 脂肪71.72克
  • 碳水化合物275.87克
  • 叶酸183.64微克
  • 膳食纤维7.76克
  • 胆固醇1360毫克
  • 维生素a151.34微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c3.59毫克
  • 维生素e29.5毫克
  • 胡萝卜素68微克
  • 核黄素3.59毫克
  • 硫胺素1.15毫克
  • 烟酸85.69毫克
  • 3076.48毫克
  • 3677.71毫克
  • 3730.56毫克
  • 2730.64毫克
  • 9.64微克
  • 562.08毫克
  • 38.33毫克
  • 35.27毫克
  • 363.71微克
  • 2.77毫克
  • 9.88毫克
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