家庭版手撕鸡做法
鸡肉,是全世界必不可少的一种肉类食物,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,比如:炖鸡、烧鸡、白切鸡、手撕鸡、鸡汤等等,手撕鸡吃起来满口留香,回味无穷,下面让我们一起来看看家庭版手撕鸡做法吧。
俗话说:“无鸡不成宴”,由此可见鸡肉在餐桌上的重要地位,今天我们来了解一下家庭版手撕鸡做法:
食材:大鸡腿2个,葱段,姜片,香菜,盐,糖,生抽,香醋,蒜蓉,柠檬,鸡精,香油,熟芝麻各适量。
1、将买回来的两个大鸡腿洗干净,凉水下锅,加姜片、葱段、盐,煮20分钟,备用。
2、趁煮鸡肉的空隙,准备腌料,生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 、糖、鸡精,香油,酱料的调拌根据自己的口味来适量增减。
3、煮好的鸡肉放凉,撕碎,用手撕成小条状。
4、把腌料倒进去,拌匀;欢吃辣的也可以加入适量的朝天椒碎,也可以加入适量的炒熟的花生米。
5、最后撒上熟芝麻会更香,上桌可以开吃了。
以上就是家庭版手撕鸡做法,鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,高营养成份有滋补养身,强身健体的作用,又香又嫩的手撕鸡的做法,你学会了吗?
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